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    Oud Beersel 

    Il birrificio sorge nel 1882 a Bersel situato alle porte di Bruxelles. Famoso per le sue birre a fermentazione spontanea, dopo anni di difficoltà, che portarono alla chiusura nel 2002 del birrificio, nel 2005 Gert Christianes e Roland De Bus decisero di riaprire i battenti per poterne mantenere viva la tradizione. Grazie alla Tripel fecero riman...

    Il birrificio sorge nel 1882 a Bersel situato alle porte di Bruxelles. Famoso per le sue birre a fermentazione spontanea, dopo anni di difficoltà, che portarono alla chiusura nel 2002 del birrificio, nel 2005 Gert Christianes e Roland De Bus decisero di riaprire i battenti per poterne mantenere viva la tradizione. Grazie alla Tripel fecero rimanere il marchio sul mercato e, dal 2007, sono presenti con la loro Gueze e Kriek.

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      Oud Beersel

      37,5cl

      Per questa produzione speciale di Bersalis Kadet, la birra continua a invecchiare in botti di legno dopo la fermentazione principale. A questo scopo sono stati selezionati i botti in cui la birra Lambic di Oud Beersel ha precedentemente maturato.

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      Oud Beersel

      37,5cl

      Blend di Lambic fermentato in "Pijpen", ossia grandi botti nelle quali in passato (oltre 60 anni) il Porto giungeva in Belgio.

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      Oud Beersel

      75cl

      La più autentica interpretazione di Kriek, con l'utilizzo di ciliegie Schaarbekse.  ALC 7%

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      Oud Beersel

      75cl

      Oud Beersel Oude Geuze è un miracolo della natura. Oude Geuze è una miscela armoniosa di birre lambic di diverse annate, miscela che produce una birra frizzante ed in linea con la tradizione del passato. Gli appassionati di birra apprezzano molto il suo carattere luppolato e fruttato.

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      Oud Beersel

      37,5cl

      Part of Bersalis Tripel’s production matures at Oud Beersel brewery on wooden barrels alongside the lambic barrels.

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      Oud Beersel

      75cl

      Oud Beersel Oude Kriek è una birra artigianale prodotta con ciliegie naturali e Oud Beersel Lambic maturata in vecchie botti di legno. La caratteristica di questa birra è l'acidità lattica ben moderata dalla dolcezza della frutta.

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      Oud Beersel

      75cl

      Questo megablend contiene Lambic di diverse annate prodotti dai birrifici della valle della Senna e del Pajottenland unite sotto la sigla Horal: Brouwerij Mort Subite, Brouwerij Lindemans, Brouwerij Oud Beersel, Hanssens Artisanaal, Brewery John Martin & Brewery Timmermans, Brouwerij De Troch, Geuzestekerij De Cam, Gueuzerie Tilquin, Lambiek Fabriek. ALC 7%

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      Oud Beersel

      75cl

      Per la produzione viene utilizzato il frutto ancora verde della noce. A luglio  vengono raccolte nel frutteto di Oud Beersel e vengono aggiunte al Lambic che matura nelle botti di rovere. L’amarezza iniziale estratta dalle noci è stemperata durante la maturazione nel Lambic.

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      Oud Beersel

      3.10 lt

      Lambiek con fiori di gelsomino in infusione

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