Catalogo

Produttore
Formato bottiglia
Tipologia fusto

    De Ranke 

    La Brasserie è stata fondata nel 1994 da Nino Bacelle a suo nome, ed all’inizio produceva solamente una birra, l’Hanseatic, che prendeva il nome dall’ex abbazia ad Hanseatic, situato a Wevelgen, vecchio sito del birrificio. Già dal 1981 Nino ha sperimentato diverse ricette birraie, provenendo già da una famiglia di mastri birrai, e dopo esser...

    La Brasserie è stata fondata nel 1994 da Nino Bacelle a suo nome, ed all’inizio produceva solamente una birra, l’Hanseatic, che prendeva il nome dall’ex abbazia ad Hanseatic, situato a Wevelgen, vecchio sito del birrificio. Già dal 1981 Nino ha sperimentato diverse ricette birraie, provenendo già da una famiglia di mastri birrai, e dopo essersi formato a Gent negli anni ottanta, ha cominciato a sviluppare il suo microbirrificio. All’inizio Bacelle cominciò prendendo in affitto la struttura ed i macchinari, per poi cominciare una collaborazione con la brasserie Caed, arrivando a produrre 9.000 litri il primo anno. Nel 1996, attraverso l’associazione professionale d’assaggiatori di birra, Bacelle s’impegno con una joint venture assieme a Guido Devos, già tra i fondatori dell’associazione, e fondarono la Brasserie De Ranke. Il nome del microbirrificio deriva dalla radice del luppolo ed è stato scelto perché i due proprietari sono convinti estimatori che la materia prima più importante della birra resta il luppolo. Da allora, sono state create altre 5 birre annuali, tutte con spiccate note di luppolo divenendo riconosciuti, come marchio di fabbrica, negli anni per questa peculiarità. Dopo 11 anni di produzione nella vecchia fabbrica di birra, è stato aperto un nuovo sito a Dottignies, in prossimità dell’autostrada che collega Bruges a Tournai ad est di Bruxelles. Oggi le birre della Brasserie De Ranke sono esportate tra Stati Uniti, il Giappone, l’India e l’Europa riscontrando sempre più un maggior successo.

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    • De Ranke

      33cl

      Birra belga di abbazia nel senso che si ispira alla birra brassata dai frati trappisti nell'abbazia di Wevelgem.

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    • De Ranke

      75cl

      Birra belga di abbazia nel senso che si ispira alla birra brassata dai frati trappisti nell'abbazia di Wevelgem.

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    • De Ranke

      20l

      Un blend ottenuto aggiungendo ad una “old beer”della De Ranke, fermentata con lieviti Rodenbach, un lambic di Girardin. Birra più che azzeccata, pulita, intrigante e ben equilibrata.

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    • De Ranke

      75cl

      Birra dal colore giallo chiaro, schiuma bianca, fine, compatta e molto persistente. Aroma luppolato fresco con netti sentori floreali ed erbacei, speziati e leggermente agrumati.

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    • De Ranke

      20l

      Birra dal colore giallo chiaro, schiuma bianca, fine, compatta e molto persistente. Aroma luppolato fresco con netti sentori floreali ed erbacei, speziati e leggermente agrumati.

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    • De Ranke

      75cl

      Un blend ottenuto aggiungendo ad una “old beer”della De Ranke, fermentata con lieviti Rodenbach, un lambic di Girardin. Birra più che azzeccata, pulita, intrigante e ben equilibrata.

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    • De Ranke

      75cl

      Birra speciale brassata solo una volta l'anno, mediante l'utilizzo di luppolo fresco, appena colto.

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    • De Ranke

      75cl

      Birra particolarissima dal caldo colore rosso che sta a metà strada tra una lambic (birra a fermentazione spontanea) alla ciliegia e una birra alla ciliegia su base di birra bruna. Il risultato è una birra dal gusto leggermente acidulato con note di frutti rossi.

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    • De Ranke

      33cl

      Birra artigianale dal carattere estremamente luppolato. Colore rosso rubino leggermente traslucido, riflessi delicatamente ramati in controluce e uno splendido cappello di schiuma, morbida, cremosa e di lunga persistenza.

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