Mikkeller 

In 2006 he was a math and physics teacher that started experimenting with hops, malt and yeast back home in his kitchen in Copenhagen. Today Mikkel Borg Bjergsø exports his micro brewed beer to 40 different countries and is internationally acclaimed as one of the most innovative and cutting edge brewers in the world

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  • Mikkeller

    33cl

    IPA fermentata con brettanomiceti e brassata con zenzero, per una bevuta che alterna note dolci di frutta tropicale con le note pepate e agrumate dello zenzero; mentre i brettanomiceti aggiungono note di zucchero filato e mandorle, oltre a donarle un’ottima secchezza finale.

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  • Mikkeller

    33cl

    Session Ipa segnata da imponenti quantità di luppolo fresco. L'impatto con quest'ultimo sia al naso che al palato è immediato e persistente. Birra dai toni floreali e agrumati accompagnati da una decisa linea amara. Con una bella chiusura secca è adatta a chi ama le Ipa potenti.

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  • Mikkeller

    33cl

    Double Ipa in cui il luppolo è protagonista indiscusso

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  • Mikkeller

    37,5cl

    Brassata con amarene, il frutto qui è più dolce, le note di cantina più pronunciate. L’amarena domina netta, ma si aggiungono anche note di rabarbaro e mandorla.

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  • Mikkeller

    37,5cl

    Lambic fermentata con ribes nero, frutto caro alla Borgogna, una birra acida, rinfrescante,minerale, fruttata, secca e complessa. Molto amata dagli appassionati.

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  • Mikkeller

    33cl

    Come si può intuire dal nome, 1000 IBU è una birra dal carattere decisamente amaro. Tuttavia, soprattutto a livello olfattivo, emerge la struttura maltata dolce costruita per contrasto con l'amaro del luppolo.

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  • Mikkeller

    33cl

    Si tratta della prima birra che venne commercializzata da Mikkeller. E’ un’Ipa che trae ispirazione da varie produzioni di questo stile negli Stati Uniti. Il tratto americano si percepisce soprattutto nella luppolatura, sia per varietà che per utilizzo. 

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  • Mikkeller

    33cl

    Ipa prodotta con 19 differenti luppoli che coniuga bene la spiccata aromaticità dei luppoli con la struttura biscottata data dai malti. Il primo impatto olfattivo è di note resinose e caramello. Al palato sono molte le componenti che si possono percepire, da elementi più fruttati (frutta gialla e agrumi) a sentori mielati e floreali, mentre la chiusura...

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  • Mikkeller

    33cl

    Definita "American Dream" nel mercato europeo e "Danish Dream" negli Stati Uniti, questa birra è europea nello stile, americana nei luppoli. Al naso la prima sensazione percepita rinvia alla componente erbacea e agrumata dei luppoli; al palato l'attacco è di malto tostato e di biscotto ma si torna ben presto al luppolo che nel finale libera una vena...

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