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Dry & Bitter
Il birrificio ha aperto i battenti per la prima volta ad inizio 2015. La nostra ambizione è sempre stata di produrre IPA super fresche, e questo è rimasto tuttora, il nostro obiettivo. Ci siamo inoltre imbarcati in avventura per l'invecchiamento di birre acide in botte, e la nostra cantina, conta al momento 50 botti.
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Hobo Chic
Dry & Bitter20lProdotta con luppoli Citra, Simcoe e Chinnok che, combinati ad un giusto corpo di malto, consente loro di brillare, senza perdere equilibrio. Di color Oro brillante, ricoperta di densissima schiuma bianca, diffonde profumi fitti, densi e penetranti, di cedro, lime, caramello, pesca e ananas. In bocca inizia rotonda grazie al contributo dei malti, per...
Hobo Chic
Dry & Bitter33clProdotta con luppoli Citra, Simcoe e Chinnok che, combinati ad un giusto corpo di malto, consente loro di brillare, senza perdere equilibrio. Di color Oro brillante, ricoperta di densissima schiuma bianca, diffonde profumi fitti, densi e penetranti, di cedro, lime, caramello, pesca e ananas. In bocca inizia rotonda grazie al contributo dei malti, per...
Uprising IPA
Dry & Bitter30lUprising celebra le virtù di entrambe le coste americane: est e ovest. Di color arancio, presenta giù al naso note di agrumi, pesca e frutta tropicale, che vengono ritrovate anche al palato, in aggiunta alla solida base maltata. Carbonatazione media e finale dolce-amaro.
Christian Bale Ale
Dry & Bitter33clLa serie Bale Ale, è intensamente luppolata, con un basso contenuto di alcool. Di color giallo torbido, ha aroma fruttato di arancio, scorza di limone e ananas. Ha bassa carbonazione, e si presenta al palato molto amara con sentori di frutta tropicale e ananas, molto secca e luppolata.
Dank & Juicy
Dry & Bitter33clProdotti con luppoli Citra, Equinox e Mosaic, si presenta di color oro, e con evidenti ed abbondanti sentori di frutta tropicale, molto succosa, oltre a pompelmo e coriandolo. Il finale, ancora molto intenso, è abbastanza secco, fruttato e citrico, con gli agrumi sempre presenti.
Uprising IPA
Dry & Bitter33clUprising celebra le virtù di entrambe le coste americane: est e ovest. Di color arancio, presenta giù al naso note di agrumi, pesca e frutta tropicale, che vengono ritrovate anche al palato, in aggiunta alla solida base maltata. Carbonatazione media e finale dolce-amaro.
Citra Bale Ale
Dry & Bitter33clDi color oro, con solida schiuma cremosa. Al naso le note dominanti sono di pompelmo, pesca, ananas e frutta tropicale, mentre al palato, la leggera carbonazione ed il corpo medio, introducono note intense e citriche di pompelmo, limone e ananas.
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