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Pohjala
Della emergente scena birraia estone Pohjala è sicuramente il birrificio di maggior successo, entrando da subito nel novero dei migliori birrifici europei. Fondato nel 2011 come brew firm, solo nel 2014 vede l'apertura di un proprio stabilimento produttivo, con l'ingresso nel team del birraio scozzese Chris Pilkington.
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Uus Maailm
Pohjala33clUna session di ispirazione californiana, luppolata, anche in Dry Hopping con una miscela di Galaxy e Mosaic. Salgono dal bicchiere profumi di ananas e frutto della passione e pesca, che si ritrovano anche al palato, con l'aggiunta di limone e lime e finale piacevolmente amaro.
ÖÖ
Pohjala33clLa traduzione in estone significa notte ed effettivamente è scura e buia come le lunghi notte d'inverno estoni, ed è abbastanza corposa per poterle riscaldare! Nera come il catrame, con schiuma pannosa marrone, colpisce all'olfatto per il profumo di zucchero bruciato, che subito lascia spazio ad aromi di frutti scuri e uva passa.
Singing Sands
Pohjala33clNew England Double IPA in collaborazione con Lervig, con una valanga di Citra BBC e Citra Incognito ALC 8%
Odravein Bourbon BA
Pohjala33clUn potente Barley Wine che è stato invecchiato per più di 6 mesi in botti di Bourbon. Prodotta per il 1 ° anniversario di Tallinn birreria Põhjala. Color mogano con leggera e cremosa schiuma bianca. Profumi di vaniglia, biscotti e frutta secca e sciroppata escono dal bicchiere, non appena la birra si scalda con note di bourbon ad ammorbidire il tutto.
Talveöö Rum & Bourbon BA
Pohjala20lVersione invecchiata in botti della Talveoo, Imperial Baltic Porter invecchiata in botti di Rum e Bourbon, brassata con cocco, vaniglia e cardamomo. ABV 11.5%
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