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Pohjala
Della emergente scena birraia estone Pohjala è sicuramente il birrificio di maggior successo, entrando da subito nel novero dei migliori birrifici europei. Fondato nel 2011 come brew firm, solo nel 2014 vede l'apertura di un proprio stabilimento produttivo, con l'ingresso nel team del birraio scozzese Chris Pilkington.
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Ohtu
Pohjala33clAn easy going porter brewed with oats and rye, bursting with vanilla and chocolate flavours. Taste: Sweet caramel malts jump out first, with red berries and hints of smooth morning coffee following - a light nuttiness and toffee follows, with huge chocolate notes coming in, all washed down with a creamy vanilla finish.
Uus Maailm
Pohjala33clUna session di ispirazione californiana, luppolata, anche in Dry Hopping con una miscela di Galaxy e Mosaic. Salgono dal bicchiere profumi di ananas e frutto della passione e pesca, che si ritrovano anche al palato, con l'aggiunta di limone e lime e finale piacevolmente amaro.
Must Kuld
Pohjala33clLa traduzione del nome sarebbe "oro nero". Si tratta di una ricca Porter con note di miele, prodotta con l'aggiunta di lattosio per dare quella setosa consistenza che la contraddistingue. Di colore nerissimo, ha una testa beige e cremosa, come la schiuma di un cappuccino. Evidenti le note di cioccolato che spaziano da quello bianco fino al fondente ma...
Valge Oo Px
Pohjala33cl11.9% Pedro Ximenez Sherry Barrel Aged White Stout Sherry barrel aged limited version of Valge Öö. Taste: Sweet dates and rich treacle mingle with coffee and raisins. A smoky, earthiness intrudes, followed by chilli spice, before being washed over by dark chocolate and yet more plums. Finally, you are left with the decadent aftertaste of sherry-soaked figs.
Virmalised
Pohjala30lIl nome in estone significa Aurora Boreale. All'esame visivo appare di un profondo arancio, mentre al naso il primo sentore è di mango maturo, che si trasforma presto in profumo di pompelmo candito e spremuta d'arancia. Al palato, ricorda il succo di pompelmo, con note di scorza di limone ed un pizzico di pepe, prima che una botta di mango prevalga sugli...
Ohtu
Pohjala30lAn easy going porter brewed with oats and rye, bursting with vanilla and chocolate flavours. Taste: Sweet caramel malts jump out first, with red berries and hints of smooth morning coffee following - a light nuttiness and toffee follows, with huge chocolate notes coming in, all washed down with a creamy vanilla finish.
Virmalised
Pohjala33clIl nome in estone significa Aurora Boreale. All'esame visivo appare di un profondo arancio, mentre al naso il primo sentore è di mango maturo, che si trasforma presto in profumo di pompelmo candito e spremuta d'arancia. Al palato, ricorda il succo di pompelmo, con note di scorza di limone ed un pizzico di pepe, prima che una botta di mango prevalga sugli...
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