Polonia 

Le migliori birre provenienti dalla Polonia

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  • Ale Browar
    Ci sono i tre di noi, e ci piace la birra.
    Forse è banale , ma non lo rende meno vero . 
    Quando si è verificato l'occasione di innalzare la nostra passione birra ad un livello più alto, 
    non abbiamo esitato un istante.
    E così , all'inizio del 2012 è stato istituito AleBrowar.
    Forse suonerà un po ' sopra le righe , 
    ma questo progetto per noi è una missione. 
    AleBrowar è di far parte di una rivoluzione , 
    che cambierà il mercato della birra polacca . 
    Viviamo in tempi interessanti, è il momento per le birre emozionanti .
    
    Bartek , Michał e Are
  • Trzech Kumpli

    La storia è molto semplice. Ho iniziato a fare birra a casa e presto mi ci sono affezionato. Con ogni lotto di produzione imparavo sempre qualcosa di nuovo e col passare del tempo le mie birre sono migliorate notevolmente. Non ricordo il momento esatto in cui ho deciso di sperimentare le mie ricette casalinghe nell’impianto di un birrificio che fosse in grado di offrirci le quantità necessarie e la dovuta continuità. Quello che ricordo è che un giorno ho fissato un appuntamento con il titolare del Birrificio di Wojkówka e qualche settimana dopo le mie birre erano già a fermentare nei loro silos. L’inizio non è stato facile e le prime birre lasciavano molto a desiderare. Col tempo però siamo finalmente riusciti a produrre la birra con gli standard qualitativi che ci eravamo prefissati. La storia è cominciata con una sola persona ma ora la Trzech Kumpli è un gruppo di amici: Irmina, Tymek, Maciek, Adam. Tutti della stessa città, di Tarnow, tutti compagni fin dalle elementari.

  • Pracownia Piwa

    Il birrificio si trova nella periferia di Cracovia, nel piccolo villaggio di Modlniczka. Nasce dal sogno di tre amici di scappare dalla vita di tutti i giorni facendo diventare il loro hobby e la loro passione un vero e proprio lavoro. Il loro sogno diventa realtà a Settembre del 2012 quando hanno aperto finalmente il birrificio. Costantemente alla ricerca di nuove idee innovative, viaggiando, assaggiando, sperimentando, Pracownia Piwa cerca di soddisfare tutti i palati.

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  • Pracownia Piwa

    30l

    Classica Baltic Porter, ossia un fiore all’occhiello della cultura brassicola polacca. Il nome Szkieletor, che in italiano sta per‘’scheletro’’, si ispira a uno dei più caratteristici edifici di Cracovia, poco dopo la Basilica di SantaMaria. Si presenta dal colore scuro, con aroma di prugne, cioccolata, cacao e nocciole.

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  • Trzech Kumpli

    50cl

    La Pan IPAni è un ottimo modo per avventurarsi nello stile India Pale Ale e per scoprire i luppoli americani. È praticamente un ibrido tra due mondi: la sua leggerezza ci fa pensare alla birra di frumento e, invece, il corpo, l’amaro e il profumo rappresentano lo stile India Pale Ale. Prevalgono gli aromi di agrumi, mango e pere che si intrecciano con...

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  • Trzech Kumpli

    50cl

    L’idea era abbastanza semplice cioè produrre una birra, la migliore compagna di ogni giorno, che si potesse sempre tenere in frigo. Una birra aromatica, amaragnola, ben equilibrata e dall’effetto rilassante. Il suo aroma è dominato da agrumi, con sentori di mango e litchi. È leggera, discretamente amara, fruttata e molto bevibile.

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  • Trzech Kumpli

    50cl

    IPA dall’aroma di mandarino, pompelmo e mirtillo si unisce in modo armonico alle note di resina e sottobosco. È una combinazione di alcol a gradazione moderata con un’ audace amarezza che non è per niente dominante, lascia solo il ricordo di una IPA. Un bel colore dorato leggermente nebbioso con una schiuma cremosa.

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  • Trzech Kumpli

    50cl

    La “Szczyt Sezonu” è una versione più forte della nostra saison di base- la “Otwarcie Sezonu”. Abbiamo aumentato la quantità del malto e abbiamo aggiunto un po’ di segale per renderla più corposa. Così abbiamo ottenuto un’interpretazione moderna dello stile Saison che sicuramente non avrebbe aiutato i braccianti nel loro lavoro. Aroma fruttato e speziato...

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  • Ale Browar

    30l

    Black Ipa con note di cioccolato e caffè e una luppolatura equilibrata.

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  • Ale Browar

    33cl

    New England DIPA con una copiosa quantità di Simcoe e Mosaic DDH.

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  • Ale Browar

    33cl

    New England DIPA con una copiosa quantità di Vic Secret + Experimental AU035.

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  • Ale Browar

    33cl

    Ipa conSimcoe, Chinook, Citra, Cascade, Palisade

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