Gipsy Hill è un birrificio nato nel 2013 e situato nel sud di Londra. Si caratterizza per la produzione di birre innovative e con carattere, brassate con i più alti standard qualitativi nella scelta delle materie prime.
Pale Ale leggera, pulita, con una base maltata semplice e un elegante ed equilibrato aroma di luppoli americani. Nata per dmostrare quanto può essere appagante una birra al di sotto dei 4 gradi alcolici.