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The White Hag Brewing
The White Hag Brewery si posizione nella verdeggiante Contea di Sligo, e deve il suo nome dalla mitologia irlandese, secondo la quale la strega bianca è la forza della natura stessa, spirito della terra irlandese alla quale il birrificio è molto legato.
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Fionnabhair Valencia Orange Peel
The White Hag Brewery30lBran & Sceolan
The White Hag Brewery30lUna Ipa robusta e originale. L’equilibrio tra i malti utilizzati e l’abbondante presenza di luppoli la rendono complessa, ma mai eccessiva. Si presenta biondo oro, con una leggera velatura e una bella testa bianca e cremosa. Al naso offre profumi floreali, mentre al palato si fanno spazio sentori agrumati con un bell’amaro deciso ma gradevole.
Black Boar
The White Hag Brewery30lUna Imperial Stout che lascia il segno, un’ottima e sontuosa birra nera e impenetrabile. Gli aromi di cioccolato fondente si impreziosiscono con sfumature di caffè, vaniglia e un piacevole sentore di liquirizia. Piena e setosa al palato, una bevuta ricca e generosa.
The Puca - Dry Hopped Lemon Sour
The White Hag Brewery30lGradevolissima e rinfrescante, con un’acidità moderata e un bouquet di note aromatiche derivate dal dry hopping. I sentori di scorza di limone, le note vegetali e di foglie di the la rendono peculiare, e il tenore alcolico moderato ne fa una birra dissetante adatta a qualsiasi orario.
The Puca Berry Edition
The White Hag Brewery30lVersione della THE PUCA con Ibisco e Zenzero, più speziata, amabile e fruttata
The Puca Berry Edition
The White Hag Brewery33clVersione della THE PUCA con Ibisco e Zenzero, più speziata, amabile e fruttata
Tuireann Ban
The White Hag Brewery33clIl figlio irlandese illegittimo di una Witbier belga e di una IPA americana. Il colore, il corpo e gli esteri sono di una witbier mentre i profumi, gli aromi, il gusto e l'amarezza sono dati dai luppoli americani. Quindi l'amaro dato dal luppolo va a contrastare lo speziato e l'agrumato delle witbier.
Little Fawn
The White Hag Brewery33clUna IPA in pieno stile americano, molto beverina e poco alcolica. Di colore chiaro è prodotta col 100% di malto irlandese e con luppoli Mosaic, famosi per il loro aroma fruttato. Il sapore è dominato da note di mirtillo, frutto della passione e pompelmo; il finale ben bilanciato è amaro e lievemente persistente.
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