Birrificio inglese che vuole ricalcare la tradizione monastica tradizionale con un approccio progressivo agli ingredienti e alle tecniche.
La birra di punta è una IPA vincitrice del premio World Beer Cup. Fedele allo stile, la ricetta è stata pensata per offrire una IPA generosamente luppolata, ma con la bevibilità di una ale Inglese. Il luppolo Simcoe e il Centennial dominano questa birra bionda leggera con un aroma di mandarino e un retrogusto di agrumi.
La birra di punta è una IPA vincitrice del premio World Beer Cup. Fedele allo stile, la ricetta è stata pensata per offrire una IPA generosamente luppolata, ma con la bevibilità di una ale Inglese. Il luppolo Simcoe e il Centennial dominano questa birra bionda leggera con un aroma di mandarino e un retrogusto di agrumi.
Una IPA che presenta un profilo combinato di cinque varietà di luppolo provenienti da Stati Uniti, Australia e Gran Bretagna. Questa moderna IPA unisce la delicata dolcezza dei malti britannici con una robusta presenza di amaro dovuta ai luppoli, il tutto è avvolto da note di frutta tropicale e pompelmo.
Una IPA che presenta un profilo combinato di cinque varietà di luppolo provenienti da Stati Uniti, Australia e Gran Bretagna. Questa moderna IPA unisce la delicata dolcezza dei malti britannici con una robusta presenza di amaro dovuta ai luppoli, il tutto è avvolto da note di frutta tropicale e pompelmo.
Northern Star porta la combinazione senza tempo di caffè e aromi di malto scuro a un livello completamente nuovo. Realizzato in collaborazione con North Master, torrefattori locali di Leeds, mescoliamo i loro chicchi di caffè macinati speciali nell'infuso, fornendo un'armonia Yin-Yang tra l'amaro e gli accenni di nocciola.
Russian Imperial Stout con sentori di di caffè e cioccolato che ottimamente si uniscono ad un'amaro rotondo. Il luppolo crea delle eleganti note floreali e speziate. Birra dal corpo pieno e dal finale medio-secco.