Birrone 

Seguiamo l’arte degli antichi mastri birrai, scegliendo le migliori materie prime e selezionando malti e luppoli tra i raccolti più eccelsi. Ricerchiamo i gusti unici, gli aromi naturali, i sapori puliti e coinvolgenti. Trattiamo l’acqua con strumenti altamente tecnologici, per renderla pura al pari di quella che sgorga dalle sorgenti d’alta quo...

Seguiamo l’arte degli antichi mastri birrai, scegliendo le migliori materie prime e selezionando malti e luppoli tra i raccolti più eccelsi. Ricerchiamo i gusti unici, gli aromi naturali, i sapori puliti e coinvolgenti. Trattiamo l’acqua con strumenti altamente tecnologici, per renderla pura al pari di quella che sgorga dalle sorgenti d’alta quota. Condiamo il tutto con artigianalità autentica, passione in abbondanza e aspettiamo, sempre con l’entusiasmo della prima volta. Le nostre birre nascono così, buone per natura. Tutte naturali al 100%, senza conservanti, non sono pastorizzate né filtrate, è per questo che vedete un leggero deposito sul fondo delle bottiglie. 
Solo tre piccoli accorgimenti: conservate sempre le nostre birre in frigorifero, possibilmente in posizione verticale, versatele tenendo il bicchiere dritto per permettere il formarsi di un bel cappello di schiuma e, infine, gustatele fresche ma non fredde. Per assaporarle al meglio.

È solo un momento, ma ci sembra di essere sospesi nel vuoto. Avviciniamo lentamente il naso al bordo del bicchiere, inspiriamo dolcemente e scopriamo profumi inebrianti, fragranze inaspettate, aroma di luppoli e di malti. E veniamo rapiti, ci lasciamo rapire, non possiamo più tornare indietro. Avviciniamo la bocca per la prima, timida sorsata, assaporiamo, ci abbandoniamo all’estasi del gusto. La mente si apre a nuove emozioni, i sensi fremono, si rincorrono, si amalgamano per sfociare insieme in un attimo di piacere. Quello vero, quello sano che nasce dalle cose create con passione.

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  • Birrone

    24l

    Birra a fermentazione spontanea con pesche.

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  • Birrone

    30l

    È la Scura di Birrone, diversa da tutte le tipologie di birra scura. Il mastro birraio, al momento di creare la ricetta, la voleva morbida, accogliente, coinvolgente, seppur particolare e decisa. Ne è risultata una scura che piace a tutti, con note eleganti di caffè e liquirizia, e il sapore mou del malto caramello. Dolce ma non stucchevole, per tutte le...

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  • Birrone

    30l

    Classica Hell in stile bavarese. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra adatta a tutti e a tutte le occasioni. è la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.

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  • Birrone

    25l

    Birra ambrata, decisamente maltosa. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata. è la preferita dalle donne, non a caso il mastro birraio l’ha dedicata a loro. Indicata per serate di serena sensualità, si abbina ai dessert, ma anche a pizze importanti e formaggi...

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  • Birrone

    25l

    Il frumento impiegato al 70% e il grado alcoolico moderatamente elevato ne fecero il tipo di birra più bevuta in conventi e abbazie nei lunghi periodi di digiuno. Riprodotta seguendo l’antica ricetta, risulta profumata e gustosa, pur rimanendo fresca e beverina. Lasciata stemperare nel bicchiere acquista note speziate attraenti e coinvolgenti.

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  • Birrone

    25l

    Pale ale, 4,8% vol, nel bicchiere si presenta color oro, al naso balza subito il profumo floreale e fruttato del luppolo, in bocca il luppolo accompagna il malto, equilibrata con una tendenza verso il secco ed un piacevole amaro sul finale...una tira l'altra

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  • Birrone

    50cl

    Una birra fortemente legata al territorio. Prodotta con il mais Maranello, dal chicco molto piccolo e per questo molto difficile da lavorare, con una notevole carica proteica che dona alla birra un gusto inconfondibile. All’interno della sala cottura rilascia aromi piacevolissimi. Nel bicchiere risulta morbida e accattivante. Ti coccola, dal primo...

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  • Birrone

    30l

    Blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara. Il frumento, presente per il 30%, e il sistema innovativo di utilizzo della spezia la rende una birra fresca e dissetante. Vincitrice della medaglia d’oro al concorso "Birra dell’Anno" come miglior Blanche d’Italia 2015 per le sue peculiarità, diventerà sicuramente la birra...

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    30l

    Il frumento impiegato al 70% e il grado alcoolico moderatamente elevato ne fecero il tipo di birra più bevuta in conventi e abbazie nei lunghi periodi di digiuno. Riprodotta seguendo l’antica ricetta, risulta profumata e gustosa, pur rimanendo fresca e beverina. Lasciata stemperare nel bicchiere acquista note speziate attraenti e coinvolgenti.

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