Beavertown Brewing 

Beavertown viene fondato nel 2011 da Logan Plant, figlio di Robert Plant dei “Led Zeppelin”, nella cucina del Duke’s Brew & Que nella zona di Hackney a Londra. Il nome del birrificio deriva da un vecchio termine londinese utilizzato per definire l’area De Beauvoir del quartiere, conosciuta per far bisboccia. Oggi, Beavertown, con già due tra...

Beavertown viene fondato nel 2011 da Logan Plant, figlio di Robert Plant dei “Led Zeppelin”, nella cucina del Duke’s Brew & Que nella zona di Hackney a Londra. Il nome del birrificio deriva da un vecchio termine londinese utilizzato per definire l’area De Beauvoir del quartiere, conosciuta per far bisboccia. Oggi, Beavertown, con già due traslochi all’attivo, ha aperto una brewhouse nella zona di Tottenham, dove ha finalmente spazio a sufficienza per dare sfogo a creatività e sperimentazione. L’obiettivo del birrificio è quello di produrre birre piacevoli guidate dalla passione per l’innovazione e dalla qualità che possano stimolare i drinkers e rendere la bevuta un’esperienza dal primo sorso.

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    Ipa classica massicciamente luppolata con intenso dry hopping

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  • Wild Beer

    75cl

    Risultato della terza collaborazione tra Wild Beer e Beavertown, con Blubus Maximus viene fatto uno studio "sour" sui mirtilli. Alla birra base che prevede grano saraceno e farro, vengono aggiunte in infusione foglie di alloro che conferiscono un tocco speziato. Il tutto viene fermentato con lieviti selvaggi e a processo concluso viene aggiunta una...

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    Ipa leggera dalla bella luppolatura che lascia scaturire sin dal primo esame olfattivo sentori citrici, erbacei e floreali (fiori d'arancio). Al palato emerge molto la componente agrumata, soprattutto per la sua parte acida e amara (note di scorza d'arancia). Il finale propone un'amarezza medie e persistente.

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    Ipa prodotta con avena e luppoli americana. A livello olfattivo emergono note maltate che si fondono con i sentori agrumati della luppolatura intensa. Al palato la dolcezza dei malti viene ben compensata dall'aromaticità e l'amaro dei luppoli, così da ottenere un profilo pulito sul finale che invoglia a una nuova sorsata. La struttura possiede una...

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    American Pale Ale pensata per essere una "tropical beer". Massicciamente luppolata a più riprese lascia emergere sin dal primo impatto note agrumate e di frutta tropicale (pompelmo e mango in particolar modo). Per queste caratteristiche fruttate e fresche e l'alcolicità contenuta, Gamma Ray è una birra dissetante e di grande bevibilità.

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    Smog Rocket richiama le Smoked Porter e Stout nate a Shoreditch durante la rivoluzione industriale. A livello aromatico emergono cioccolato al latte, nocciola e una lieve vena caramellata. Quest'ultima si ripresenta al palato accompagnata da sentori di ciliegia, amarena e da un leggero carattere tostato. Nel complesso la birra propone una buona dolcezza...

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  • Beavertown Brewing

    33cl

    Black Betty unisce l'aromaticità dei luppoli della west coast con le tostature del malti scuri. A livello olfattivo emergono note di di frutta gialla e arance rosse accompagnate da un fondo caramello e malto tostato. In bocca la componente maltata è la prima a farsi sentire con sentori legnosi e tostati. 

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  • Brewdog

    33cl

    Imperial Stout con avena e caffè invecchiata in 3 tipologie diverse di botti di whisky, collaborazione con Beavertown

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  • Beavertown Brewing

    37,5cl

    Birra in stile Berliner Weisse dal colore giallo chiaro con riflessi verdastri, fatta invecchiare in botti di bourbon con aggiunta di scorza di limone ed aromi fruttati. Al naso l'aroma è pungente, con in evidenza forti note di limone e lime con sfumature liquorose di bourbon.

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