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    Cr/ak 

    Ci siamo rotti, noi cuciniamo CR/AK. Abbiamo fondato il birrificio non convenzionale CR/AK in un periodo in cui l'industria ci propina brodaglie imbevibili. Disobbediamo agli schemi e ci ribelliamo alla monotonia. Produciamo birre anticonformiste che osano abbinare ingredienti inusuali a massicce dosi di luppolo, ma con un chiodo fisso: equilibr...

    Ci siamo rotti, noi cuciniamo CR/AK. Abbiamo fondato il birrificio non convenzionale CR/AK in un periodo in cui l'industria ci propina brodaglie imbevibili. Disobbediamo agli schemi e ci ribelliamo alla monotonia. Produciamo birre anticonformiste che osano abbinare ingredienti inusuali a massicce dosi di luppolo, ma con un chiodo fisso: equilibrio e pulizia. La rivoluzione è possibile solo condividendo tutto questo con voi ai quali scorre luppolo nelle vene come scorre a noi.

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    • Cr/ak

      40cl

      AFTER SAUNA è una Pilsner da 5,2. Una birra pensata per il "dopo sauna", leggera, incredibilmente beverina, dissetante, appagante. Questa birra è stata prodotta al 100% con l’orzo coltivato e maltato a Bamberga.

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      37,5cl

      IGA Cabernet è una Italian Grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Chardonnay di Borgogna con aggiunta di uva dell’azienda vinicola Filò delle Vigne.

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      37,5cl

      IGA Merlot è una Italian Grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Château Margaux con aggiunta di uva dell’azienda vinicola Filò delle Vigne.

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      37,5cl

      Mansueto è un blend di Barley Wine invecchiati per 1 anno in botti di Whisky e 3 anni in botti di rum Caroni. Birra dell’Anno 2019 / Prima classificata / Categoria 22 / Barrel Aged Barley Wine

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      37,5cl

      Mirtilli è un blend di sour wild ale maturata per 20 mesi in botte con aggiunta di mirtilli, il 40% in botti di vino rosso colli Euganei e il 60% in barrique di Chardonnay di Borgogna.

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      37,5cl

      Pesche è un blend di sour wild ale maturata per 14 mesi con aggiunta di pesche della nostra azienda agricola, il 90% in serbatoio di acciao e il 10% in barrique di Amarone.

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      40cl

      New England IPA, 7.5% vol., estremamente luppolata con Mosaic, Simcoe, Galaxy, celebrati da un doppio Dry Hopping di Citra. Fermentata con lieviti del Vermont.

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      40cl

      Una IPA caratterizzata, a livello visivo, da una torbidità marcata data dal lievito del New England e dalla diversa tecnica di luppolatura utilizzata che la rende ancora più esplosiva, donandole un mouthfeel tutto nuovo, più cremoso con un amaro impercettibile.

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      37,5cl

      Collaborazione con Other Half per creare una stout che ricordasse uno dei più famosi gelati della nostra infanzia: Il Croccante. Al naso, infatti, spiccano le note di cacao e nocciola. In bocca è morbida e cremosa con un “ripieno” all’amarena che pulisce il palato con la sua leggera acidità.

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