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Birrificio Rurale 

Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre industriali vengano esaltati.

Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra...

Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre industriali vengano esaltati.

Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra noi che produciamo e voi appassionati consumatori, affinchè abbiate maggiore sicurezza sulla qualità delle materie prime e possiate godere di un prodotto vivo.

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    33cl

    Emisfero Sud una Pacific IPA fermentata a bassa, colore dorato carico, di 5.7% abv e i luppoli sono 100% Australiani, Enigma e Vic Secret. Birra fortemente luppolata ma estremamente bevibile caratterizzata da note di frutta tropicale e lieve resinoso.

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    33cl

    Birra dell'Anno 2014 (1° Classificata nella categoria 16 Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga).

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    33cl

    Scarliga è una Double IPA  da 8,5 gradi alcolici, secca e molto luppolata, con soli luppoli europei. 

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    33cl

    Doppelbock che si caratterizza per una complessa struttura maltata che spazia dalle fragranti note di crosta di pane, per passare attraverso aromi di uva sultanina e frutta secca, per finire con un lieve accenno di cioccolato amaro. ALC 8%

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    33cl

    interpretazione moderna dello stile American IPA da 7% alc con note fruttate che spaziano dalla frutta gialla a quella tropicale, note citriche e balsamiche che le conferiscono grande freschezza e dalla solita grande facilità di beva

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    33cl

    Birra ispirata allo stile American Amber Ale di gradazione alcolica  5.6%. 

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    33cl

    Birra in stile American Pale Ale di gradazione alcolica 5.8%.

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    33cl

    Triple Pepper è una Tripel caratterizzata dall'utilizzo del pepe delle Andalimane. L'utilizzo del pepe è pensato per aggiungere una nota di complessità ad una birra di per se articolata. Triple Pepper coniuga le note fruttate e speziate tipiche di questo stile del mondo belga con le fresche note agrumate derivanti dal pepe. Birra secca ed alcolica con una...

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    40cl

    DIPA molto moderna, per cui dorato carico di colore, profilo di maltatura molto snella e tanto, tanto aroma di luppolo, che spazia dalla frutta tropicale agli agrumati, passando attraverso il balsamico della resina.

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