Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre industriali vengano esaltati.
Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra...
Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre industriali vengano esaltati.
Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra noi che produciamo e voi appassionati consumatori, affinchè abbiate maggiore sicurezza sulla qualità delle materie prime e possiate godere di un prodotto vivo.
interpretazione moderna dello stile American IPA da 7% alc con note fruttate che spaziano dalla frutta gialla a quella tropicale, note citriche e balsamiche che le conferiscono grande freschezza e dalla solita grande facilità di beva
Simphonia è una birra acida a fermentazione semi spontanea fermentata e maturata in barrique, con aggiunta di frutto della passione ALC 6%
Birra in stile American Pale Ale di gradazione alcolica 5.8%.
Bock aromatizzata con scorze d'arancia.
Simphonia è una birra acida a fermentazione semi spontanea fermentata e maturata in barrique. Dopo una lunga permanenza in barrique, unisce alle note fresche ed acide della fermentazione mista, aromi floreali, speziati e fruttati nonchè profumi di antiche cantine. Una complessa sinfonia di percezioni nel segno dell'eleganza.
La ricetta primigenia della Seta, marchio di fabbrica e un'icona tra le blanche italiane. ALC 5%