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Francia 

le migliori birre provenienti dalla Francia

Sotto-categorie

  • Brasseurs du Grand Paris

    Between 2011 and 2013, the adventure of the Brasseurs du Grand Paris centered around a small converted office in Levallois accessed by five long flights of stairs.  Meet Fabrice (originally from Brittany) and Anthony (originally from the US), both of them passionate about craft beer.  In this space, which they converted into a makeshift brewery, they studied brewing, developed their recipes and brewed their first range of beers for sale to the public (La Levalloise, IPA Citra Galactique, Smoke on the Water and Porter Gourmande...). In 2013 they were awarded the Silver Medal for La Levalloise in the annual St Nicolas de Port brewing competition. In the end of 2012, Emmanuel Rey (Volcelest, Brasserie de la Vallée de Chevreuse) graciously welcomed us into his brewery with its more ample brew house and fermenters in order to meet the demand for La Levalloise. Subsequently, the teams at Brasserie Parisis and Brasserie Rabourdin made room for us to expand our lineup of beers. In December of 2013, we decided to stop production in Levallois.  The volumes produced locally had become inconsequential relative to our total output. In May 2014, La Levalloise produced in Chevreuse won gold at St Nicolas de Port, the best pale craft beer. Currently, all our beers are brewed in conjunction with the team at Brasserie Rabourdin in Courpalay. After years of experimentation as gypsy brewers, we are ready and determined to build our own brewery.  Our goal for early 2017 is to produce our own lineup of beers in our own facility allowing the Brasseurs du Grand Paris to become Brasserie du Grand Paris.

  • La Débauche

    Creata nel 2013, la fabbrica di birra propone oggi una vasta gamma di birre lavorate e complesse. Rinfrescante o elaborate, potente o leggere, le birre di «La Débauche » si differenziano dal loro gusto. Aurelien Camandone, il birraio attribuisce una reale importanza al lavoro delle materie ed all’ originalità delle ricette.
    Allo stesso modo, un’attenzione particolare è data al design delle etichette con ogni illustrazioni realizzati da un artista differente.
    In tal modo, ogni birra di « La Débauche » è un pieno esperienza…

  • Prizm Brewing

    Microbirrificio francese con sede nel cuore della regione storica dell'Occitania.

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    La Débauche

    33cl

    Birra ambrata che offre note di spezie e caramello, quasi sciropposa ma senza essere dolce.

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    La Débauche

    33cl

    Imperial Stout invecchiata in botti con un elegante sentore di lampone.

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    La Débauche

    33cl

    Imperial stout con l’aggiunta di peperoncino. Cremosa e complessa, ci accoglie con aromi di malti tostati e peperoncino, e finisce lasciandoci in bocca il piccante e un gradevole warming a chiudere.

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    La Débauche

    33cl

    Brassata con malti tostati che rilasciano potenti note di caffè, cioccolato, liquirizia e cenere. Durante il suo percorso assume tante sfumature: dal torrefatto al bruciacchiato, con una conclusione erbacea di liquirizia.

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    La Débauche

    33cl

    Velata e al tempo stesso luminosa, il birraio la consiglia come birra da aperitivo. A naso prevalgono le note dei malti: miele e panificato leggero. In bocca ritroviamo gli esteri della frutta.

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    La Débauche

    33cl

    Barley Wine 9,5%, con il colore dell’ambra, fatta maturare in botti di cognac francese. Il naso è legnoso, con note evidenti di rum, mou, legno, e sentori che richiamano la tostatura lievemente affumicata della farina di castagne. Corpo morbido e piuttosto amaro. 

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    La Débauche

    33cl

    Di color ambrato chiaro, presenta al naso note di caramello e frutta secca, in bocca le sensazioni sono di vaniglia, caramello, legno e una piacevole nota etilica che ci riscalda nel lungo finale.

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    La Débauche

    33cl

    Una birra scura a cui sono stati aggiunti in brassatura chicchi di caffè e fave di cacao. Rotonda ma con note acidule, è una birra complessa da gustare a una temperatura intorno ai 12°, per darle modo di liberare i suoi tanti aromi. Oltre a caffè e cacao troviamo: arrostito, liquirizia, melassa.

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    La Débauche

    33cl

    Collaborazione con il birrificio russo Wild Lab. Dorata con una bella schiuma bianca e “invogliante”. Naso ben fruttato arricchito da sentori selvaggi. In bocca prevalgono le note citriche che ci accompagnano in un finale poco amaro.

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