Birrificio Lariano 

Tutto nasce dalla passione iniziale per la birra artigianale, fatta in casa per hobby. Due Amici ed ora diventati soci dell’azienda, Fulvio ed Emanuele, per lunghi anni hanno coltivato la loro passione nel farsi la birra nelle rispettive case. Le passioni portano alle sperimentazioni. Successivamente siamo entrati nel circuito degli homebrewer, ...

Tutto nasce dalla passione iniziale per la birra artigianale, fatta in casa per hobby. Due Amici ed ora diventati soci dell’azienda, Fulvio ed Emanuele, per lunghi anni hanno coltivato la loro passione nel farsi la birra nelle rispettive case. Le passioni portano alle sperimentazioni. Successivamente siamo entrati nel circuito degli homebrewer, frequentando anche quando era possibile i concorsi homebrewer. L’idea di concretizzare questa passione inizialmente era latente ma via via che il tempo passava diventava sempre più visibile la possibilità che diventasse realtà. E così poco dopo è iniziato lo studio di fattibilità per la creazione di una nuova impresa. L’idea iniziale si è concretizzata esattamente nel maggio del 2008, per essere più precisi il 19 maggio con la produzione della prima cotta di birra “in stile pils”.

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  • Birrificio Lariano

    33cl

    Birra ad alta fermentazione. Aroma di luppolo moderatamente intenso, aromi fruttati e agrumati. Colore ramato.

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  • Birrificio Lariano

    33cl

    American Ipa bionda, dai profumi freschi agrumati e un finale amaro, aromatico e persistente.

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    33cl

    Birra in stile Blonde. L’intreccio dato dagli esteri del lievito belga, ed i profumi agrumati e di frutti tropicali dati dai luppoli americani in dry hopping, donano a questa birra un fresco buoquet ed una buona presenza di amaro.

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    33cl

    La Tripè è una birra ad alta fermentazione, in stile Tripel. Mostra un complesso aroma di malto, esteri fruttati, tendenti all’albicocca matura e un lieve sentore di chiodi di garofano. L’aroma di luppolo è moderato.

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    33cl

    Birra ad alta fermentazione. Aromi fruttati e dolciastri con, al naso, una evidente speziatura. Color oro intenso. Caratteristica è la schiuma a lunga persistenza, che rimane sulle pareti formando il classico merletto di Bruxelles.

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    33cl

    Si presenta con un bel colore ebano e una schiuma color caffellatte. Gli aromi tostati dello stile si accompagnano con una persistenza retro olfattiva di frutti rossi, ma il vero miracolo è in bocca: la birra ha una forte componente tostata, ma anche tanto fruttato, un bel corpo pieno e molto beverina.

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    33cl

    Rientra nel sottostile delle Rye Ipa, perciò la ricetta prevede una buona percentuale di segale (maltata) che si aggiunge al consueto malto d’orzo. In questo caso c’è anche una piccola aggiunta di avena, che serve a dare morbidezza per contrastare la speziatura, la lieve acidità e la “piccantezza” della segale.

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    33cl

    Birra a bassa fermentazione. Ricco aroma di malto ed un bouquet che arriva dal luppolo tipo “Saaz”. Color giallo paglierino, limpida, con una cremosa chiara e densa schiuma persistente.

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    33cl

    Birra in stile Blanche. Delicato aroma di cereale dato da avena e frumento non maltati, i sentori di luppolo sono praticamente nulli la speziatura del coriandolo e delle scorze di arancio amaro ed il floreale dato dai fiori di Sambuco donano a questa birra la freschezza che viene anticipata sia dal nome che dall’immagine in etichetta.

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