Birrificio di Cagliari 

Il Birrificio di Cagliari è il primo brewpub della Sardegna dove potrete gustare la nostra birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, servita rigorosamente alla spina, dall’impianto direttamente al vostro boccale. I tini di produzione, rivestiti interamente in rame, sono installati all'interno del locale e chiaramente visibili attravers...

Il Birrificio di Cagliari è il primo brewpub della Sardegna dove potrete gustare la nostra birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, servita rigorosamente alla spina, dall’impianto direttamente al vostro boccale. I tini di produzione, rivestiti interamente in rame, sono installati all'interno del locale e chiaramente visibili attraverso due ampie vetrate. La nostra cucina offre varie prelibatezze cucinate con la nostra birra che troverete gustose, saporite e uniche oltre ad altre pietanze “tipiche da pub”. Il Birrificio di Cagliari offre alla sua clientela un parcheggio interno, una sala ampia e accogliente e un servizio sempre impeccabile. Le vostre serate al Birrificio di Cagliari saranno sempre speciali: venite a scoprire la varietà di eventi che abbiamo pensato per voi

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Questa birra è ispirata allo stile birraio inglese Bitter-Ale letteralmente "birra amara", a causa dell'abbondante luppolatura utilizzata in produzione. Ha un colore ambrato, un sapore secco e lievemente tostato. Ideale accompagnamento per salumi e formaggi. Grado alcolico : 4,5%.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Fresca, leggera e dissetante, dalla schiuma cremosa e persistente. E' un stile birraio americano, che dona sensazioni velutate e dall'amaro basso. La sua particolarità è rappresentata dall'elicriso: pianta officinale della macchia mediterranea. I sentori di malto e granturco sono ben bilanciati con la parte speziata, dalle venature simili alla camomilla e...

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Da uno stile birraio inglese, nasce la nostra Blond Ale. E' una birra ad alta fermentazione, dal corpo rotondo e dall'amaro contenuto. Al naso e al palato risalta la parte maltata che la rende di facile beva. Suggeriamo l'abbinamento con formaggi cremosi e a crosta fiorita, taglieri di salumi, patate e piatti a base di cereali.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    La Figu Morisca è una birra estiva di tipo blanche di 5,2 gradi, con l'aggiunta di questo frutto tipico che in sardo si chiama appunto Figu Morisca. Di colore paglierino opaco e schiuma non troppo persistente, è birra dal fresco e floreale bouquet dove le note del frutto si fondono a quelle della buccia d’arancia e del coriandolo.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Mutta affumiada letteralmente “Mirto affumicato”, poiché si tratta di una birra prodotta con l’utilizzo di malti affumicati e bacche di mirto essiccate. Il sapiente utilizzo dei malti e delle spezie le conferisce un’interessante delicatezza ed una facile bevibilità.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Questa birra è ispirata allo stile belga blanche che letteralmente significa "birra bianca". Moderatamente morbida, piuttosto aromatizzata e rinfrescante, ideale per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Corpo medio rotondo, colore paglierino carico, frizzantezza delicata, amaro medio basso, rendono questa birra molto beverina e dissettante.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Sant'Elia è una birra stile Dubbel, stile birraio belga che ha le sue origini nell'abbazia trappista di Westmalle a partire dal 1856. Ha un colore ambra-marrone scuro e dei sapori fruttati e caramellati, moderatamente forte. Si accompagna perfettamente con piatti di carne e formaggi stagionati. Grado alcolico: 7%

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    Biddanoa è la nostra interpretazione della birra stile tedesco “Helles”.E’ una birra di colore paglierino carico con una frizzantezza delicata, corpo rotondo e amaro medio. Leggera, ideale sia come aperitivo che accostata a tutti i piatti della nostra cucina.

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  • Birrificio di Cagliari

    75cl

    La birra casteddu è caraterizzata da un coloro nero impenetrabile con schiuma cappuccino, naso tostato molto interessante con note caffettose e cioccolatose ben evidenti e presenti. In bocca ancora caffè e cioccolato a go go. Zero astringenza e zero acidità spesso comuni in queste birre che non sono facili da fare ad alti livelli. Frizzantezza delicata,...

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