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    Brauerei Früh Am Dom 

    Se fossi costretto a vivere con una sola Kölsch, opterei sicuramente per la Früh.
    Il locale P.J. Früh si trova a pochi passi dal Duomo, in una bella via chiamata Am Hof, che dalla piazza porta alla famosa Höhenstrasse.
     
    Il delizioso ristorante era, fino a una ventina d’anni fa, anche la sede della produzione, ora trasferita in una strutt...
    Se fossi costretto a vivere con una sola Kölsch, opterei sicuramente per la Früh.
    Il locale P.J. Früh si trova a pochi passi dal Duomo, in una bella via chiamata Am Hof, che dalla piazza porta alla famosa Höhenstrasse.
     
    Il delizioso ristorante era, fino a una ventina d’anni fa, anche la sede della produzione, ora trasferita in una struttura più grande, ma non ancora, per fortuna, industriale. Il prodotto di punta è semplicemente squisito: colore oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, persistente ma non troppo, perlage vivace.
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      Brauerei Früh Am Dom

      50cl

      L’aroma è di malto profumato di frutta, con un leggerissimo sentore piccante; in bocca, una gradevole effervescenza avvolge un corpo cremoso ma leggero, e un gusto fruttato, quasi di bosco. Il dolce del malto predomina all’inizio, ma è presto equilibrato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che invoglia a bere ancora.

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