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Brewski 

Il birrificio svedese si affaccia sul panorama brassicolo solo nel 2014 ed è già divenuto un punto di riferimento a livello internazionale, per le birre, in stile americano, con l'aggiunta di frutta. Il birraio Marcus Hjalmarsson rivela di essere stato costretto all'utilizzo della frutta per la scarsa reperibilità, all'inizio della produzione, d...

Il birrificio svedese si affaccia sul panorama brassicolo solo nel 2014 ed è già divenuto un punto di riferimento a livello internazionale, per le birre, in stile americano, con l'aggiunta di frutta. Il birraio Marcus Hjalmarsson rivela di essere stato costretto all'utilizzo della frutta per la scarsa reperibilità, all'inizio della produzione, dei luppoli necessari all'ottenimento di particolari aromi.

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    33cl

    Double NEIPA dalle note di mango ed arancia dolce, con un finale di scorza di limone e balsamico. ALC 8%

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    33cl

    Una IPA che unisce l'amaro secco di una West Coast con il palato vellutato di una New England. ALC 6.5%

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    20l

    Double IPA dagli aromi di frutta tropicale, bilanciati da un persistente amaro rinfrescante. ALC 9%

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    20l

    West Coast IPA fatta riposare in legno di cedro: sentori di agrumi e resina, spezie e scorza di limone. ALC 7%

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    33cl

    Prodotta con luppoli Chinook, Mosaic e Citra, e con l'aggiunta di mango. Un'altra versione delle IPA alla frutta dove la pesca e i luppoli si fondono in un connubio di equilibrio.

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    33cl

    Una delle birre portabandiera del birrificio, prodotta con frutto della passione e luppoli Chinook e Mosaic. Una piacevolissima spremuta di luppolo, con un gradevole profilo olfattivo fruttato. Buona bilanciatura dolce-amara, con finale semi secco, al palato ha note di malti chiari, pompelmo e frutto della passione.

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    33cl

    Color giallo torbido, è prodotta con grandi quantità di luppoli Mosaic e Simcoe, che donano aroma di frutta tropicale, con un finale armonioso, liscio e morbido, dovuto all'aggiunta di lattosio. Facile da bere, e secondo l'abitudine del birrificio, secca e fruttata.

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    33cl

    Nel bicchiere si presenta di un colore dorato, piuttosto torbido e ha dolci profumi di malti e frutta fresca. Al palato ha un inizio morbido di malti, mango, pompelmo ed arancia, grazie all'apporto dei luppoli Citra e Amarillo, mentre la chiusura tende ad essere più secca.

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    33cl

    Una New England IPA da manuale, prodotta in collaborazione con il birrificio danese AleFarm. Torbida come una spremuta di agrumi, succosa e super luppolata: i profumi e i sapori di albicocca, frutta tropicale e scorza d'arancia e limone, risultano amplificati.

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