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Het Nest
Fondato da un gruppo di amici, residenti a Turnhout, inizialmente come gruppo di degustazione, è successivamente divenuto "circolo" di homebrewing. Solo dopo pochi anni venne presa la decisione di far produrre le proprie creazioni da altri birrifici, per poterle destinare alla vendita, e cisto il successo ottenuto fu pianificata l'apertura del ...
Fondato da un gruppo di amici, residenti a Turnhout, inizialmente come gruppo di degustazione, è successivamente divenuto "circolo" di homebrewing. Solo dopo pochi anni venne presa la decisione di far produrre le proprie creazioni da altri birrifici, per poterle destinare alla vendita, e cisto il successo ottenuto fu pianificata l'apertura del birrificio, che vedrà la luce solo nel 2015. Caratteristica delle birre di Het Nest è il legame con le carte da gioco, essendo la città di Turnhout un'importante centro di produzione di carte.
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Schuppenboer
Het Nest20lBirra di color oro carico, con una soffice schiuma bianca, ha aroma fruttato e grazie all'aggiunta di coriandolo e di luppolo Cascade, rivela il suo retrogusto leggermente amaro e speziato. L'equilibrio generale la rende beverina a dispetto dell'alcool elevato.
Hertenheer
Het Nest33clColor oro chiaro velato con leggera schiuma bianca. Ha un aroma floreale e leggere note di lievito belga. Al palato il corpo medio-leggero è caratterizzato da un sapore iniziale di malti che vira presto verso una leggera speziatura. Finale erbaceo appena astringente.
Kleveretien
Het Nest33clBirra dal color scuro, quasi nero con riflessi rosso rubino. L'aroma è abbastanza complesso ed interessante, con sentori di banana matura, ciliegia sotto spirito, oltre ad una leggera presenza etilica. Al palato, l'ingresso è di una birra piena, rotonda e appagante, abbastanza carbonata: il gusto è abbastanza dolce, anche se stemperato dalla componente...
Koekedam
Het Nest33clDi un biondo chiaro con elegante velatura e una testa di schiuma esuberante, bianchissima e molto persistente. Il naso offre fresche note speziate, di pepe e di lieviti. Dopo un breve avvio dolce, che rimanda alla crosta di pane e al miele, dona piacevoli note di erba e luppolo. Di nuovo le spezie emergono, il pepe e note citriche. La chiusura è in linea...
Schuppenaas
Het Nest33clLa Schuppenaas viene rifermentata in bottiglia con l'aggiunta di brettanomiceti ed è luppolata con Tomahawk e Simcoe. I lieviti selvaggi le donano una certa irruenza, il colore è ambra chiaro appena velato. L'aroma pulitissimo parte floreale per raggiungere in un secondo momento note di agrumi e frutti di bosco. Al palato biscotto, mango e papaya con...
Schuppenboer
Het Nest33clBirra di color oro carico, con una soffice schiuma bianca, ha aroma fruttato e grazie all'aggiunta di coriandolo e di luppolo Cascade, rivela il suo retrogusto leggermente amaro e speziato. L'equilibrio generale la rende beverina a dispetto dell'alcool elevato.
Kleveretien
Het Nest20lBirra dal color scuro, quasi nero con riflessi rosso rubino. L'aroma è abbastanza complesso ed interessante, con sentori di banana matura, ciliegia sotto spirito, oltre ad una leggera presenza etilica. Al palato, l'ingresso è di una birra piena, rotonda e appagante, abbastanza carbonata: il gusto è abbastanza dolce, anche se stemperato dalla componente...
Poker Face
Het Nest33clDi color oro velato con schiuma di media persistenza, questa Blanche è stata prodotta secondo la classica tradizione belga, con l'aggiunta di luppoli americani, che insieme al coriandolo e al lievito donano piacevoli sentori fruttati su una base leggermente secca e molto rinfrescante.
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