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Sidri
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Sidri
Sotto-categorie
Cornish Orchards
Thistly Cross Cider
Born out of a passion for making cider in the best possible way, combined with belief in the quality of Scottish produce, and asking ‘why not?’, came Thistly Cross Cider, Scotland’s award winning farmhouse ciders. Established as a collaboration between farmer, Ian Rennie, and artist-turned-cidermaker, Peter Stuart, in 2008, Thistly Cross has gained a reputation for making ciders that people rave about.
Based at the Cider Shed on South Belton Farm, in the heart of the East Lothian countryside, we’re involved in every aspect of making our award-winning Scottish farmhouse cider. From pressing the Scottish apples and strawberries, to achieving the smooth, balanced Thistly Cross flavour by fermenting with Champagne yeast then maturing for six months; we’re invested at every step of the cider-making process, from apple to cider.
Things at Thistly Cross are always growing and improving; we’re beginning to shape the company Peter and Ian dreamed of when standing in the driving rain at the Farmers Markets imploring people to just give our cider a chance. It was the best market research money couldn’t buy. Now, just over half a decade on, we’re still small but growing fast, always aiming high but keeping our core values at heart; quality is never compromised.
Chaplin & Cork's
Tempted Irish Cider
Aspall
Fondata nella Contea di Suffolk a nord di Londra da Clement Chevallier, Aspall Cyder continua ad essere prodotto nello stesso sito dal 1728.
Mac Ivor
Mac Ivor Medium è prodotto con una miscela di 10 differenti varietà di mele che gli donano un deciso aroma fruttato e una delicata dolcezza di sfondo.
Queste caratteristiche lo rendono facilmente abbinabile ai piatti orientali speziati o a piatti di pesce come il salmone.
Trabanco
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Aspall Imperial Vintage
50clImperial è ricco di sapore frizzante e forte del vigore dato dalle mele bitter-sweet di stagione.Le sue delicate note di uva e di prugne lo rendono un delizioso accompagnamento per la selvaggina, l’agnello in casseruola, il fagiano ed i formaggi forti.
Aspall Suffolk Draught Cyder
50clQuesto sidro ha un delicato aroma floreale di mele pressate fresche. Fruttato e dissetante, è un sidro secco con una lunga finitura che ne esalta la complessità.
Vintage Cider
Cornish Orchards50clSidro semisecco frizzante, invecchiato durante l'inverno e più gradato
Aspall Harry Sparrow Suffolk Cider
50clHarry Sparrow è un Sidro mediamente secco con un aroma floreale e un sottofondo di mela e cedro. Ideale per accompagnare la cucina orientale speziata, le carni saporite ed una buona insalata greca con feta.
Pear Cider
Cornish Orchards50clDalla pressatura dolce di pere Conference, ha origine questo sidro fragrante, leggero, che fermenta durante l'inverno e che al momento dell'imbottigliamento presenta un naso di pere e di dolcezza media. Leggermente frizzante è molto delicato e leggermente astringente, diventando molto dissetante, ideale come aperitivo estivo.
Tempted Irish Cider Dry
Tempted50clPoma Aurea Brut
75clun sidro dal carattere elegante ed armonioso con una natura brut che esprime il suo meglio come aperitivo o come accompagnamento a primi piatti a base di riso o menù di pesce.
Heritage Cider
Cornish Orchards50clSidro tradizionale della Cornovaglia ottenuto da un blend bilanciato di mele Longstem e Grenadier raccolte nel periodo di massima maturazione e pressate naturalmente come vuole la tradizione. Questo sidro è di maggior finezza rispetto ai classici tradizionali e si esprime con note di mela acidula corroborate da una moderata gasatura che lo rende perfetto...
Gold Cider
Cornish Orchards50clSidro di Cornovaglia frizzante semidolce. Un sidro molto popolare per la sua piacevolezza e bevibilità. E' un sidro fruttato, fragrante, ottenuto da una selezione di mele di tre varietà acide, dolci, e agrodolci. Fermentato con l'utilizzo di lieviti naturali e rifermentato in bottiglia per l'ottenimento di una fine gasatura.
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