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    Dieu du Ciel 

    La storia del birrificio inizia nel 1991, quando Jean-Francois Gravel inizia i primi esperimenti da home brewer. Presto rimane affascinato da questa pratica, e sviluppa l'idea di farne una carriera, ma il primo brewpub venne fondato solo nel 1998 a Montreal insieme ad altri due soci. Già all'inizio degli anni 2000 la capacità produttiva iniziale...

    La storia del birrificio inizia nel 1991, quando Jean-Francois Gravel inizia i primi esperimenti da home brewer. Presto rimane affascinato da questa pratica, e sviluppa l'idea di farne una carriera, ma il primo brewpub venne fondato solo nel 1998 a Montreal insieme ad altri due soci. Già all'inizio degli anni 2000 la capacità produttiva iniziale di soli 800 ettolitri si rivelò insufficiente e fu decisa l'apertura del nuovo birrificio, che nel 2015 ha raggiunto quota 13000 ettolitri e ancora fatica a soddisfare le richieste provenienti da tutto il mondo.

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    • Dieu du Ciel

      30l

      Sensualmente nera, ricoperta da una coltre d i schiuma beige, al naso richiama l'orzo tostato, il caffè in grani e vaniglia. Nonostante abbia solo 6,5% di alcool, la sensazione palatale, ricorda per intensità quella di una Imperial Stout: poco carbonata, morbida e cremosa con note di caffè e cioccolato amaro.

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    • Dieu du Ciel

      34.10cl

      Sensualmente nera, ricoperta da una coltre d i schiuma beige, al naso richiama l'orzo tostato, il caffè in grani e vaniglia. Nonostante abbia solo 6,5% di alcool, la sensazione palatale, ricorda per intensità quella di una Imperial Stout: poco carbonata, morbida e cremosa con note di caffè e cioccolato amaro.

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    • Dieu du Ciel

      34,5cl

      Scotch Ale che celebra l'arrivo della primavera in Quebec, è prodotta con sciroppo d'acero, che offre sentori di legno e malto, supportati da un importante base caramellata. L'alcool dona calore al respiro ed esalta le note di acero in un finale dolce ma ancora equilibrato.

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    • Dieu du Ciel

      35,5cl

      Color oro tendente all'arancio sovrastata da soffice schiuma bianca di media persistenza, colpisce per gli intensi profumi di frutta, fra cui la pesca, il mango, ma soprattutto l'albicocca. Al palato sono presenti un leggero sentore di malto e di lievito, ma tutta la bevuta è dedicata alle albicocche che la accompagnano fino alla fine, nascondendo...

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    • Dieu du Ciel

      30l

      Color oro tendente all'arancio sovrastata da soffice schiuma bianca di media persistenza, colpisce per gli intensi profumi di frutta, fra cui la pesca, il mango, ma soprattutto l'albicocca. Al palato sono presenti un leggero sentore di malto e di lievito, ma tutta la bevuta è dedicata alle albicocche che la accompagnano fino alla fine, nascondendo...

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    • Dieu du Ciel

      34,1cl

      The Grande Noirceur is an intensely black and dense beer with pronounced roasted flavours. The bitterness is very imposing but is balanced by a malty-caramel taste. The alcohol content is quite high, but its presence remains discrete in this beer.

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    • Dieu du Ciel

      30l

      The Grande Noirceur is an intensely black and dense beer with pronounced roasted flavours. The bitterness is very imposing but is balanced by a malty-caramel taste. The alcohol content is quite high, but its presence remains discrete in this beer.

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    • Dieu du Ciel

      34,1 cl

      Di un intenso color nero, questa Saison, presenta una predominanza di amarezza accompagnata da forti note di malto tostato. Tutto è bilanciato da un finale secco, delicato, complesso e speziato, una caratteristica del lievito Saison. In giapponese Isseki Nitcho, significa "prendere due piccioni con una fava".

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    • Dieu du Ciel

      34.10 cl

      Di color oro, con riflessi arancio, ha un aroma pulitissimo sorprendentemente fresco: una macedonia di frutta appena preparata che comprende pompelmo, lime, limone, melone, ananas e mango. Alcol impercettibile, grande bevibilità, equilibrio e pulizia impeccabile sono le caratteristiche di questa IPA.

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