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    Dieu du Ciel 

    La storia del birrificio inizia nel 1991, quando Jean-Francois Gravel inizia i primi esperimenti da home brewer. Presto rimane affascinato da questa pratica, e sviluppa l'idea di farne una carriera, ma il primo brewpub venne fondato solo nel 1998 a Montreal insieme ad altri due soci. Già all'inizio degli anni 2000 la capacità produttiva iniziale...

    La storia del birrificio inizia nel 1991, quando Jean-Francois Gravel inizia i primi esperimenti da home brewer. Presto rimane affascinato da questa pratica, e sviluppa l'idea di farne una carriera, ma il primo brewpub venne fondato solo nel 1998 a Montreal insieme ad altri due soci. Già all'inizio degli anni 2000 la capacità produttiva iniziale di soli 800 ettolitri si rivelò insufficiente e fu decisa l'apertura del nuovo birrificio, che nel 2015 ha raggiunto quota 13000 ettolitri e ancora fatica a soddisfare le richieste provenienti da tutto il mondo.

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    • Dieu du Ciel

      34,1 cl

      Di un intenso color nero, questa Saison, presenta una predominanza di amarezza accompagnata da forti note di malto tostato. Tutto è bilanciato da un finale secco, delicato, complesso e speziato, una caratteristica del lievito Saison. In giapponese Isseki Nitcho, significa "prendere due piccioni con una fava".

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    • Dieu du Ciel

      30l

      Colore nero come la pece, denso ed impenetrabile, con schiuma beige scuro, fine e cremosa. Offre al naso sentori di caffè, alcool e cioccolato amaro, oltre a qualche nota di vaniglia ed una leggerissima affumicatura. Massiccia in bocca, dal corpo pieno con una carbonatazione moderata, ha consistenza quasi oleosa, con un accenno di cremosità. 

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    • Dieu du Ciel

      30l

      The Grande Noirceur is an intensely black and dense beer with pronounced roasted flavours. The bitterness is very imposing but is balanced by a malty-caramel taste. The alcohol content is quite high, but its presence remains discrete in this beer.

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    • Dieu du Ciel

      30l

      Sensualmente nera, ricoperta da una coltre d i schiuma beige, al naso richiama l'orzo tostato, il caffè in grani e vaniglia. Nonostante abbia solo 6,5% di alcool, la sensazione palatale, ricorda per intensità quella di una Imperial Stout: poco carbonata, morbida e cremosa con note di caffè e cioccolato amaro.

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    • Dieu du Ciel

      34.10cl

      Sensualmente nera, ricoperta da una coltre d i schiuma beige, al naso richiama l'orzo tostato, il caffè in grani e vaniglia. Nonostante abbia solo 6,5% di alcool, la sensazione palatale, ricorda per intensità quella di una Imperial Stout: poco carbonata, morbida e cremosa con note di caffè e cioccolato amaro.

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    • Dieu du Ciel

      34,10cl

      Colore nero come la pece, denso ed impenetrabile, con schiuma beige scuro, fine e cremosa. Offre al naso sentori di caffè, alcool e cioccolato amaro, oltre a qualche nota di vaniglia ed una leggerissima affumicatura. Massiccia in bocca, dal corpo pieno con una carbonatazione moderata, ha consistenza quasi oleosa, con un accenno di cremosità.

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    • Dieu du Ciel

      34.10 cl

      Di color oro, con riflessi arancio, ha un aroma pulitissimo sorprendentemente fresco: una macedonia di frutta appena preparata che comprende pompelmo, lime, limone, melone, ananas e mango. Alcol impercettibile, grande bevibilità, equilibrio e pulizia impeccabile sono le caratteristiche di questa IPA.

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    • Dieu du Ciel

      34,1 cl

      Questa birra invernale, di colore mogano, offre complessi aromi di frutta, alcool e luppolo. In bocca è leggermente dolce e sciropposa, con un tocco di caramello bruciato. Molto amaro il profilo aromatico che ricorda frutti rossi, mentre la luppolatura si esprime abbondantemente nel finale.

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    • Dieu du Ciel

      34,1cl

      The Grande Noirceur is an intensely black and dense beer with pronounced roasted flavours. The bitterness is very imposing but is balanced by a malty-caramel taste. The alcohol content is quite high, but its presence remains discrete in this beer.

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