Lervig 

Il birrificio Norvegese Lervig , guidato stabilmente in sala cottura dal 2010 dal birraio americano Mike Murphy, che era stato costretto ad "emigrare" dalla sua amata Danimarca, dove lavorava come birraio della Gourmet Bryggeriet. Il birrificio era stato appena acquistato da uno più grande e Mike non aveva alcuna intenzione di continuare con per...

Il birrificio Norvegese Lervig , guidato stabilmente in sala cottura dal 2010 dal birraio americano Mike Murphy, che era stato costretto ad "emigrare" dalla sua amata Danimarca, dove lavorava come birraio della Gourmet Bryggeriet. Il birrificio era stato appena acquistato da uno più grande e Mike non aveva alcuna intenzione di continuare con persone interessate più alla riduzione dei costi produttivi, che alla qualità del prodotto. Impossibilitato a trovare un altro lavoro come birraio in Danimarca, accetta di trasferirsi in Norvegia dove in pochi anni riesce a risollevare le sorti della Lervig, attiva dal 2005 ma in crisi di risultati sia per quello che riguarda la qualità delle birre che la redditività del business. Oltre a produrre birre facili da bere tutti i giorni, Mike realizza autentici capolavori, destinati agli appassionati di tutto il mondo.

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  • Lervig

    33cl

    Our Saison is crisp and dry like the classic Belgian saisons. A bright hoppy beer with subtle bitterness which is complemented by the floral French saison yeast character and a clean finish. A slightly herbaceous presence is coupled with lemon and spice to round out a complex palette.

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  • Lervig

    30l

    La birra è il portabandiera del birrificio. Ha un colore giallo carico e una abbondante schiuma compatta e persistente. Manifesta sentori olfattivi decisamente votati alla frutta tropicale, in particolare l'ananas, il caramello ed i fiori freschi. L'ingresso al palato dona subito una bella sensazione di profondo equilibrio.

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  • Lervig

    33cl

    Il nome deriva dal fatto che sono stati utilizzati 3 tipi di fave nella produzione: cacao, vaniglia e tonka, che contribuiscono a rendere complessa questa Stout veramnete unica. Aromi di cannella e vaniglia, completano un bouquet ricco di sentori di malti torrefatti e caffè.

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  • Lervig

    33cl

    Prodotta una volta all'anno e invecchiata in botti di Jack Daniels per un anno, per permettere alla birra di maturare. Il legno fornisce note di cocco, vaniglia ed anche un tocco di Bourbon. Di colore rosso scuro tendente al mogano, ha bassissima carbonazione e complessi aromi di vaniglia, caramello, melassa e bourbon.

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  • Lervig

    33cl

    Si presenta di un colore ambrato arancio impreziosito da un cappello di schiuma color crema, abbondante, pannoso e persistente. Al naso emergono caldi toni etilici a fare da sfondo a sentori mielati, floreali, di ginepro e frutta acerba. Il finale è decisamente amaro e piacevolmente lungo. La presenza della segale ammorbidisce l'amaro dei luppoli, dando...

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  • Lervig

    33cl

    La birra è il portabandiera del birrificio. Ha un colore giallo carico e una abbondante schiuma compatta e persistente. Manifesta sentori olfattivi decisamente votati alla frutta tropicale, in particolare l'ananas, il caramello ed i fiori freschi. L'ingresso al palato dona subito una bella sensazione di profondo equilibrio. 

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  • Lervig

    33cl

    Amarillo, Chinook and Citra hops dominate the aroma and the flavour, however at 45 IBU this beer is not overly bitter. The caramel malts tie in the bitterness and balance the grapefruit, tropical fruit and citrus notes.

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  • Lervig

    33cl

    Questa birra è incentrata sull'utilizzo dei luppoli; il limitato uso di malto Caramel, è compensato dal 25% di avena, nell'ottenimento di un corpo pieno. Il luppolo Nelson Sauvin dona aroma di Savignon Blanc, uva spina, frutto della passione e lichee. I sapori sono di malti, pane e miele, con finale di pompelmo e pepe.

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  • Lervig

    33cl

    Assolutamente nera, con una schiuma nocciola cremosa e compatta. Al palato il corpo è pieno, la birra risulta cremosa e viscosa, poche bollicine, molto morbida, quasi una carezza a dispetto di un importante contenuto alcolico (10,4%). Passano in rassegna prugna disidratata, liquirizia, orzo tostato e soprattutto tanto caffè. Imperial stout molto ben...

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