Nessun prodotto
Chimay
La Chimay è una birra trappista belga di Vallonia, prodotta dall'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont a Chimay dal 1863.[1]È una delle undici birre autorizzate a sfoggiare il logo esagonale Authentic trappist product, garantendo che il prodotto è fabbricato nell'ambito di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro dirett...
La Chimay è una birra trappista belga di Vallonia, prodotta dall'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont a Chimay dal 1863.[1]È una delle undici birre autorizzate a sfoggiare il logo esagonale Authentic trappist product, garantendo che il prodotto è fabbricato nell'ambito di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo, che la produzione, la scelta dei processi produttivi e l'orientamento commerciale dipendono dalla comunità monastica, e che lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficenza e non al profitto finanziario.Nel 1850, il principe di Chimay invita i monaci dell'abbazia di Westvleteren (nella Provincia delle Fiandre Occidentali), a fondare una nuova abbazia dell'Ordine Cistercense[2]. Fin dal 1862, la birra è prodotta con un'acqua particolarmente morbida.Nel 1988, la produzione arrivava a 120.000 ettolitri annuali[3]. L'imbottigliamento, costruito negli anni settanta grazie all'aiuto di operai laici, avviene a Baileux, a pochi km dal monastero. Tutto ciò ha permesso di non perturbare più la vita monastica, oltre che rendere più efficiente l'aspetto distributivo della birre anche al di fuori del Belgio.La birra di Chimay non è filtrata e non è pastorizzata e sia in fusto che in bottiglia subisce la rifermentazione .
- Precedente
- 1
- 2
- Successivo
Chimay Triple
Chimay33clLa chimay è una birra trappista rifermentata in bottiglia prodotta nell´Abbazia belga di Scourmont. Alla vista la Chimay tappo bianco si presenta con un colore ambrato, un arancio-miele luminoso; la schiuma è finissima e abbondante.
Chimay Rouge
Chimay33clLa Chimay Rossa è la più antica delle birre Chimay. Il colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita. La Chimay Rossa esiste in bottiglie da 33 cl, 75 cl (chiamata “Première”)
Chimay dorée
Chimay33clLa Chimay Dorée, prodotta nel cuore dell’abbazia di Scourmont e riservata alla comunità monastica (Patersbier), all’Auberge di Poteaupré (il locale di mescita di Chimay situato a due passi dal convento), ai suoi ospiti ed ai suoi collaboratori, dal 2013 è disponibile anche al di fuori delle mura del monastero, in quantità limitata perché viene...
Chimay Blu
Chimay33clChimay Blu è la più scura e la più forte della gamma di birre Chimay, essendo caratterizzata da 9° di alcool in volume e da un colore bruno intenso.
Chimay Grande Réserve
Chimay75clChimay Blu è la più scura e la più forte della gamma di birre Chimay, essendo caratterizzata da 9° di alcool in volume e da un colore bruno intenso.
Chimay Prémiere
Chimay75clLa Chimay Rossa è la più antica delle birre Chimay. Il colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita.La Chimay Rossa esiste in bottiglie da 33 cl, 75 cl (chiamata “Première”)
Mont des Cats
Chimay33clMont Des Cats is a trappist abbey in Northern France, a few kilometres from the Belgian border. They do not have a brewery in their monastery, so their beer cannot show the Authentic Trappist Product logo. But it doesn’t get much closer – they have their beer brewed by the monks of Chimay!
Mont des Cats
Chimay75clMont Des Cats is a trappist abbey in Northern France, a few kilometres from the Belgian border. They do not have a brewery in their monastery, so their beer cannot show the Authentic Trappist Product logo. But it doesn’t get much closer – they have their beer brewed by the monks of Chimay!
Chimay Cinq Cents
Chimay75clLa chimay è una birra trappista rifermentata in bottiglia prodotta nell´Abbazia belga di Scourmont. Alla vista la Chimay tappo bianco si presenta con un colore ambrato, un arancio-miele luminoso; la schiuma è finissima e abbondante.
- Precedente
- 1
- 2
- Successivo