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      Oud Beersel

      20l

      Sour Ale creata da un blend di una Tripel con un Lambic.

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      Oud Beersel

      3.10 lt

      Lambic dell'eccellente birrificio Oud Beersel, infusa con petali di rosa.

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      Rogue

      35,5cl

      Juicy IPA da 6.7%, tropicaleggiante ed agrumata.

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      Rogue

      47.3 cl

      Luppolata con Citra, Mosaic e Comet, i luppoli ne caratterizzano il corredo aromatico sia all'olfatto che poi al palato. Si apre con un profumo di frutta tropicale, in cui emergono ananas e kiwi accanto alle note di cereali. Una volta assaggiata si esprime in note maltate, di toftee che lasciano spazio in chiusura ad una nota amara intensa ma di media...

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      To Ol

      33cl

      Gose con scorza d'arancia dal carattere fruttato e rinfrescante. A livello olfattivo emergono note di litchi e uva spina oltre a una leggera vena floreale. Al palato la componente fruttata rimane protagonista giocata su elementi tropicali e agrumati che uniti alla componente sapida e acidula renda la bevuta particolarmente piacevole e rinfrescante.

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      Still Water

      47,3cl

      Una NEIPA che incontra una Farmhouse Saison. Pesantemente luppolata con Citra, Simcoe, Pacific Gem e Hallertau Blanc.

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      Lervig

      33cl

      Imperial Stout da 12.5% prodotta con cocco, vaniglia e sciroppo d'acero.

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      Fierce Beer

      33cl

      Dal profilo intensamente agrumato con note di scorza di mandarino, arancia e lime al naso. Estremamente dissetante al palato dove la componente acida si combina con i sentori agrumati ed erbacei della luppolatura che chiude la bevuta.

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      Birrificio di Cagliari

      24l

      10 mani, 10 malti, 10 luppoli! Dexi, dieci in lingua sarda, pensata per i dieci anni di attività del BDIC. Si distingue per l’aroma di caramello, frutta secca, liquirizia e delle delicate venature fumè. La luppolatura è ben bilanciata su un amaro medio, lasciando spazio alla struttura dei malti.

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      Birrificio di Cagliari

      24l

      Mutta affumiada letteralmente “Mirto affumicato”, poiché si tratta di una birra prodotta con l’utilizzo di malti affumicati e bacche di mirto essiccate. Il sapiente utilizzo dei malti e delle spezie le conferisce un’interessante delicatezza ed una facile bevibilità.

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      Birrificio di Cagliari

      24l

      Questa birra è ispirata allo stile birraio inglese Bitter-Ale letteralmente "birra amara", a causa dell'abbondante luppolatura utilizzata in produzione. Ha un colore ambrato, un sapore secco e lievemente tostato. Ideale accompagnamento per salumi e formaggi. Grado alcolico : 4,5%.

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      Birrificio di Cagliari

      24l

      La Figu Morisca è una birra estiva di tipo blanche, con l'aggiunta di questo frutto tipico che in sardo si chiama appunto Figu Morisca.

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      Fierce Beer

      33cl

      Imperial Porter con infusione di caffè Kenyota e vaniglia del Madagascar, collaborazione con il birrificio Devil's Peak

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      Foglie d'erba

      75cl

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      Foglie d'erba

      24l

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      Garlatti.Costa

      24l

      FUSTO CON SCADENZA 02/05/2019 Lo “slap” è una tecnica musicale utilizzata sul basso elettrico e particolarmente comune nella musica funky: le corde vengono percosse come uno schiaffo. La birra è ambrata, mediamente corposa e le note fruttate del lievito si fondono con quelle del dry-hopping.  alcol 5,5% vol.

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      Cane di Guerra

      30l

      FUSTI CON SCADENZA 29/3/2019 Saison ambrata prodotta con il birrificio moscovita Zagovor e liberamente ispirata al Kvas. L’abbondante utilizzo di segale le dona un profilo spiccatamente maltato e speziato, ingentilito dalla dolcezza dell’uvetta.

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      Cane di Guerra

      30l

      FUSTI CON SCADENZA 22/6/2019 Insolita Stout chiara ispirata al cioccolato bianco e prodotta con il birrificio Bakunin di San Pietroburgo. Corpo vellutato, aroma dolce e strutturato grazie all’infusione di bacche di vaniglia, fave di cacao e lattosio.

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      Cane di Guerra

      30l

      FUSTO CON SCADENZA 29/8/19 Sour Ale realizzata insieme al birrificio norvegese Ægir. I mirtilli rossi aggiunti in fermentazione, oltre a donare il proprio colore, conferiscono un aroma di frutta matura ed una dolcezza che ne controbilancia l’acidità.

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      Great Divide Brewing

      30l

      FUSTO CON SCADENZA 30/4/2019 Una birra non adatta ai deboli di cuore! La Hercules di Great Divede sfodera 10% con una quantità smisurata di luppolo ad accompagnarla dall'inizio alla fine. In bocca la dolcezza del malto, con sentori di nocciola, viene bilanciato dall'aggressivo profilo del luppolo.

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      Vetra

      24l

      FUSTO CON SCADENZA 31/5/2019

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      Almond'22

      20l

      Hefeweizen - FUSTO IN SCADENZA 30/03/2019

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      Cane di Guerra

      20l

      SCADENZA 8 MARZO 2019 - Birra sperimentale ispirata a principi matematici che prevede abbondante utilizzo di miele e spezie. L’infusione di sambuco, ibisco e coriandolo la rende una bevanda complessa e profumata, ancorché rinfrescante e leggera.

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      33cl

      Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas.

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      33cl

      Birra dell'Anno 2014 (1° Classificata nella categoria 16 Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga).

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      33cl

      Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping.

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      33cl

      Birra in stile American Pale Ale di gradazione alcolica 5.8%.

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      Le Real Crisp sono tagliate più spesse rispetto ad altre patatine così da risultare più croccanti e per far si che abbiano un gusto pieno e rotondo, vengono aromatizzate solo con i migliori e più gustosi sapori. Sono più povere di grassi rispetto ad altre patatine e possiedono il classico gusto del prodotto “fatto in casa”.

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      50cl

      E' una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e un buon equilibrio fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo.

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      50cl

      Non zaffata, non filtrata e sfacciatamente buona. Semplicemente “a U”, come si dice da noi. Alla fin fine non si ha tutto il tempo del mondo per ordinare. E cosa arriva sulla tavola, quando si ordina “a U”?

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      33cl

      Robusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico, la rende calda e particolarmente balsamica. Il corpo, seppur di grande struttura, è ben bilanciato dal profilo amaro intenso, estremamente caratterizzato e complesso.

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      50cl

      Birra in pieno stile monacense: dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in...

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      Le Real Crisp sono tagliate più spesse rispetto ad altre patatine così da risultare più croccanti e per far si che abbiano un gusto pieno e rotondo, vengono aromatizzate solo con i migliori e più gustosi sapori. Sono più povere di grassi rispetto ad altre patatine e possiedono il classico gusto del prodotto “fatto in casa”.

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      Le Real Crisp sono tagliate più spesse rispetto ad altre patatine così da risultare più croccanti e per far si che abbiano un gusto pieno e rotondo, vengono aromatizzate solo con i migliori e più gustosi sapori. Sono più povere di grassi rispetto ad altre patatine e possiedono il classico gusto del prodotto “fatto in casa”.

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      50cl

      La nostra Helles non è una bevanda di tante parole, ma una pura e semplice birra. Magari un po’ meno filosofico? Non c’è problema: sopra cremosa, sotto dorata, dentro leggera, aromatica e leggermente dolce. Ma con una schiuma luppolosa, e con un retrogusto maltato, che fa venire subito voglia di ordinarne un’altra.

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      Le Real Crisp sono tagliate più spesse rispetto ad altre patatine così da risultare più croccanti e per far si che abbiano un gusto pieno e rotondo, vengono aromatizzate solo con i migliori e più gustosi sapori. Sono più povere di grassi rispetto ad altre patatine e possiedono il classico gusto del prodotto “fatto in casa”.

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      33cl

      Variante della nostra Seta, alla quale abbiamo modificato la speziatura tradizionale sostituendo alla buccia di arancia amara della profumatissima buccia di bergamotti. 

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