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Jambe de Bois
Brasserie de la Senne33clColor biondo rame, la Jambe De Bois è una birra corposa e potente in stile Tripel. Olfatto caratterizzato da sensazioni fruttate.
Franc Belge
De Ranke33clBirra in stile Spéeciale-belge, dal colore leggermente ambrato e dalle note sottilmente maltate, ben equilibrate dalla fine luppolatura con Fuggles. ALC 5.2%
Boskeun
De Dolle33clIt has been brewed with pale malt, Golding hops, cane sugar and refermented with native honey. As it is a seasonal beer we suggest not to keep it eternally. The name Boskeun means rabbit of the wood (virgin wood, maybe?) and the label shows it, sampling the last brew.
Resin & Rye
Galway Bay Brewery44clAmerican barley wine dalle note maltate, di uva passa e caramello, con un finale amaro, luppolata con Chinook e Columbus. ALC 10.7%
Subtlety in art
71 Brewing44clImperial coffee stout, dal corpo pieno, prodotta con fave di cacao, vaniglia e caffe. ALC 12%
Kind of a big peel
71 Brewing44clSour IPA prodotta utilizzando Mosaic cryo e arancia Tarocco, dai sentori agrumati, tropicali e leggermente aciduli. ALC 5.6%
Fruition: passionfruit poncha
71 Brewing44clHazy sour con aggiunta di polpa di frutto della passione e arancia rossa italiana. ALC 7.2%
Fruition: blackcurrant apple crumble
71 Brewing44clHazy sour con aggiunta di ribes nero, succo di mela e vaniglia, dai toni amabili ed aciduli. ALC 6.5%
Hildegard of Bingen
Marble50clCold IPA nata in collab con Second Sight per la giornata internazionale della donna, luppolata con Motueka, Mosaic e Nelson Sauvin. ALC 5%
Roppelt Kellerbier
Brauerei Roppelt50clKellerbier bionda, finemente aromatica, leggermente speziata al naso e sottilmente luppolata. ALC 4.9%
Blanche des Bruxelles
Brasserie Lefebvre30lStorica birra di frumento di Bruxelles. Biondo pallido, con un equilibrio straordinario tra le note amabili dei malti e la fine speziatura con scorza d'arancia e coriandolo. Fresca, leggera e dissetante.
Augustiner Edelstoff
50clE' una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e un buon equilibrio fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo.
American IPA
33clBirra dall'aspetto biondo carico, caratterizzata da un aroma che ben unisce note fruttate e sentori resinosi grazie al bouquet di luppoli impiegati nelle differenti fasi della cottura. Il livello di amaro è piacevole, bilanciato dal corpo leggermente maltato che ingentilisce la bevuta e offre freschezza al palato e un finale secco e di...
Mahr's Ungespundet aU
50clKellerbier dal colore leggermente ambrato e dagli aromi di pane di segale, lieve caramello e malto. Una delicata luppolatura equilibra la bevuta rendendola appagante ed asciutta. ALC 5.2%
Augustiner Lagerbier Hell
50clBirra in pieno stile monacense: dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne...
Mahr's Helles
50clHelles in pieno stile francone, dorata, dal corpo leggermente maltato e dalla sottile luppolatura. Aromi prato fiorito, cereali e fieno accompagnano una bevuta dissetante. ALC 4.9%
Double IPA
33clRobusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico, la rende calda e particolarmente balsamica. Il corpo, seppur di grande struttura, è ben bilanciato dal profilo amaro intenso, estremamente caratterizzato e complesso.
Mahr's Brau Pilsner
50clLucente e gialla chiara: così entra la nostra Pilsner nel bicchiere. E con la sua schiuma finemente porosa è già un’esperienza visiva.
Seta Special
33clVariante della nostra Seta, alla quale abbiamo modificato la speziatura tradizionale sostituendo alla buccia di arancia amara della profumatissima buccia di bergamotti.
Andechs Spezial Hell
50clUn’apprezzata birra speciale dal colore giallo dorato e dal gusto equilibrato e deciso, ma comunque molto beverina. È la birra del "Bräustüberl", la stube del Monastero di Andechs. Una tipica Festbier, gustoso esempio di antica arte birraia bavarese.
Schlenkerla Marzen
50clLa specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un'antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere.
Andechs Vollbier Hell
50clUn’apprezzata birra speciale dal colore giallo dorato e dal gusto equilibrato e deciso, ma comunque molto beverina. È la birra del "Bräustüberl", la stube del Monastero di Andechs. Una tipica Festbier, gustoso esempio di antica arte birraia bavarese.
Blanche de Valerie
75clBirra chiara e leggermente opalescente,brassata utilizzando cereali biologici. Non presenta la tipica acidità delle blanche e risulta invece morbida ed abboccata. Il finale è secco e delicatamente speziato grazie anche all'aggiunta di un raro pepe (una varietale del Nero di Sarawak). Si sposa molto bene con i crudi di pesce, il sushi e la tempura di...
